Tọa lạc tại các huyện An Minh và Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang cách thành phố Ô Chí Minh khoảng 365km về phía tây nam, Vườn quốc gia U Minh Thượng có tổng diện tích 8038 ha.

Công viên hỗ trợ một trong hai khu vực rừng đầm lầy than bùn quan trọng cuối cùng còn lại ở Việt Nam (khu còn lại là U Minh Hà), và được công nhận là một trong ba địa điểm ưu tiên cao nhất về bảo tồn đất ngập nước ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Công viên hỗ trợ một loạt các môi trường sống đất ngập nước, bao gồm rừng tràm bán tự nhiên, đồng cỏ ngập nước theo mùa và đầm lầy mở.

Các loài thực vật quan trọng bao gồm bèo tấm (Lemna tenera), hiếm trong phạm vi của nó ở Đông Nam Á nhưng phổ biến ở U Minh Thượng; Tràm cajuputi; Phragmites vallatoria; Cayratia trifolia. 

Các loài quan trọng bao gồm rái cá móng nhỏ phương Đông (Aonyx cinerea); tê tê Sunda (Manis javanicus); cầy cầy đốm lớn (Viverra megaspila); chim sơn phương Đông (Anhinga melanogaster); bồ nông mỏ đốm (Pelecanus philippensis); cò sơn (Mycteria leucocephala); phụ tá nhỏ hơn (Leptoptilos javansis) Ibis đầu đen (Threskiornis melanocephalus); ibis bóng (Plegadis falcinellus); đại bàng đốm lớn (Aquila clanga); đại bàng cá đầu xám (Ichthyophaga ichthyaetus); và thợ dệt vàng châu Á (Ploceus hypoxanthus).

Công viên có ý nghĩa lịch sử kể từ khi khu vực này được các lực lượng kháng chiến sử dụng làm căn cứ trong Chiến tranh Đông Dương lần thứ nhất và lần thứ hai. Hoàng hôn trong Công viên thật tuyệt vời khi hàng ngàn con chim trở về từ bãi kiếm ăn đến tổ của chúng; khu rừng đầy động vật hoang dã và âm thanh của khỉ và lợn rừng.